Voorgerechten

Rundscarpaccio
€ 14,50
klassiek met rucola, parmezaan, pijnboompitten, gepofte kappers, zongedroogde tomaat en balsamicovinaigrette
Pladijs
€ 14,50
Paksoi, bosui, courgette en trippelhopsaus
Krokant gebakken zwezerikken
€ 17,50
tartaar van koolraap, gemarineerde beukenzwam en jus van madeira
Duo van de huisgemaakte kroketten
€ 14,50
garnaal- en kaaskroketten, little gem, tandoorimayonaise
Huisgerookte zalm
€ 16,50
rode ui, zure room, peterselie, citroen en toast

Salades

Onze salades worden geserveerd met brood, frieten of kroketten

Salade van de zee
€ 21,50
gerookte zalm, scampi, gebakken zalm en garnalen
Caesar salade
€ 19,50
kip, ansjovis, kappers en parmezaanse kaas

Hoofdgerechten vlees

Filet pur (+/-200gr)
€ 29,50
pepersaus/Champignonsaus/roquefortsaus/bearnaisesaus, frieten/kroketten/puree, witloofsla/tomatensla/warme groenten/gemengde sla
Koninginnenhapje
€ 17,50
met fris slaatje, handgerolde balletjes en frieten / kroketten / puree
Entrecôte (+/- 350gr)
€ 26,50
pepersaus/Champignonsaus/roquefortsaus/bearnaisesaus, frieten/kroketten/puree, witloofsla/tomatensla/warme groenten/gemengde sla
Steak (+/- 250 gr)
€ 21,50
pepersaus/Champignonsaus/roquefortsaus/bearnaisesaus, frieten/kroketten/puree, witloofsla/tomatensla/warme groenten/gemengde sla

De Kruishuishoeve

(H)Eerlijk Black Angus rundsvlees uit eigen weide! Nele Verheyen is de zus van chef-kok Lowie en heeft samen met haar echtgenoot Jeroen Van den Bulck een boerderij in de Steenovenstraat in Westmalle. Op de Kruishuishoeve wordt al vijf generaties lang door de familie Verheyen met respect en passie voor de stiel geboerd. In 2016 namen Nele en Jeroen de boerderij over waar hun ouders, grootouders, overgrootouders en betovergrootouders met eigen handen en heel hun hart hebben gewerkt. Het vlees van Black Angusrunderen staat bekend voor zijn uitstekende kwaliteit. De dieren grazen in de zomer op de weides rondom de boerderij en in de winter staan ze in een open stal op stro. Hieronder zie je onze selectie van eigen vlees. Wij hebben hier een beperkt aanbod van. Proef het snel!

 

Filet pur (+/- 200 GR )
€ 33,50
pepersaus/Champignonsaus/roquefortsaus/bearnaisesaus, frieten/kroketten/puree, witloofsla/tomatensla/warme groenten/gemengde sla
Entrecôte (+/-350GR)
€ 29,50
pepersaus/Champignonsaus/roquefortsaus/bearnaisesaus, frieten/kroketten/puree, witloofsla/tomatensla/warme groenten/gemengde sla
Steak (+/-250GR)
€ 23,50
pepersaus/Champignonsaus/roquefortsaus/bearnaisesaus, frieten/kroketten/puree, witloofsla/tomatensla/warme groenten/gemengde sla
Black Angusburger
€ 19,00
met kaas van de paters, spek, salade, tomaat, verse frieten en huisgemaakte pickles. (Ook vegan optie met avocadoburger)

Hoofdgerechten vis

Catch of the day
€ Dagprijs
Dagverse vis met garnituur van de chef
Sliptongen meunière
€ 28,50
met fris slaatje en frieten / kroketten / puree
Scampi Nobis
€ 21,50
zachte curry, anijs, fijne groenten, puree / frieten / kroketten

Desserts

Bekijk ook zeker onze suggestiedesserts!

Cheesecake
€ 10,50
coulis van rode vruchten en gekarameliseerde amandel
Yoghurt ijs
€ 10,50
met vers fruit, granité van framboos en limoncello
Mwaa-leu au chocolat
€ 9,50
warm chocoladetaartje met lopende kern en vanille - ijs
Kaasbordje
€ 12,50
met diverse kazen

ijs

Supplement slagroom € 0,50

Coupe vanille
€ 6,50
Coupe mokka
€ 7,50
mokka-ijs met koffiesaus
Dame blanche
€ 7,50
vanille-ijs met warme chocoladesaus
Coupe brésillienne
€ 7,50
vanille-ijs, caramelsaus en nootjes
Coupe advocaat
€ 8,50
Banana split
€ 7,50
vanille-ijs, warme chocoladesaus en banaan
Herentalsebaan 30
2390 Oostmalle
03/434.25.37
info@bistronobis.be