Suggesties
TRIO VAN PALING €17,50
gerookte paling, mousse van paling en kroket van paling
TARTAAR VAN KALF €18,50
met sint jacobsvrucht en crème van bloemkool
--
WILDE EEND €31,50
filet op vel en eendenbout , sugarsnaps en cevenne ui, Asian peppermarinade en fondant aardappelen
STEENBOLKFILET €25,50
groene kruidenpuree, geconfijte pastinaak en citroentijmsaus
--
APPELCRUMBLE €9,50
met marsepein en vanille-ijs